일단 쫄면을 삶아요.. 끓는 물에 4분 25초 정도.
쫄면 용 면을 사도 좋고
혹 없으면 그냥 면을 이용해도 충분히 맛있을 듯
너무 삶으면 안되니깐.. 적당히 삶도록
삶는 동안
오이랑
깻입이랑
고추랑 채썰기를 해둡니다.
물론 당근이나 다른 채소도 좋고요. 전 없어서 그냥 -_-
삶은 면을....
채에다 올려놓고..
물을 빼면서
찬물을 흘러 내리면서
쫄깃쫄깃 하게 만듭니다.
제일 중요한 건...
소스인데요
쫄면 소스...
고추장 2 티스푼
참기름 1티스푼
깨소금 1티스푼
식초 1/2 티스푼
간장 1티스푼
설탕 1티스푼
1인용으로 적어놓았고.. 본인의 취향에 따라 비율만 맞추면 될꺼 같아요.
짜자잔 완료.
맛나게 드세요.
